食品级胜游体育管材和食品机械必须满足一定的食品安全要求。 由于食品生产过程中使用大量的酸碱，而胜游体育中含有铬，不合格的胜游体育会溶出各种价位的铬，有毒； 要求限制铅、镉等各种合金杂质元素的含量。 食品级胜游体育有专门的国家标准GB9684-2011《食品安全胜游体育制品国家标准》，不区分奥氏体和铁素体。
  当食品级胜游体育管在使用过程中迁移的重金属超过限值时，就有可能危害人体健康。 因此，食品级胜游体育管的生产需要在耐腐蚀性和安全性之间找到平衡点。 如果镍和铬的含量高，防腐功能会增强，但镍和铬的析出量也会增加，这意味着安全风险会增加。 正因为如此，《胜游体育制品》（gb9684-2011）食品安全国家标准对炊具中铬、镉、镍、铅等多种重金属的析出指标做出了严格的规定。

  为什么国家标准没有规定锰的迁移限量（世界上大多数国家都没有规定）？ 一个原因是随着胜游体育中锰含量的增加，食品级胜游体育管伴随着耐腐蚀性和防锈性的丧失。 一旦锰含量达到一定值，该产品就不能用作食品烟斗或烟斗。 不能再叫食品级胜游体育管了。 因此，食品安全国家标准虽然没有规定锰的含量，但明确规定餐具容器主体部分必须采用符合国家标准的胜游体育材料。 食品级胜游体育是符合（gb9684-2011）标准的胜游体育。